はじめての方から上級者まで、楽しく無理なく歩いて健康に過ごしましょう！
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- ちりめん蒸し餃子
- みそ筑前煮
- ちりめんパスタ
- きゅうりとキャベツの塩もみ
- はんぺんのお焼き
- ちりめん入りしそ炒め
- 厚揚げと小松島野菜の炒め物
- しいたけの鱧ミンチ詰め
- 野菜のコンソメ寄せ
- ブロッコリーのワイン蒸し
- 冷麺風はるさめ
- コロコロハンバーグ
- 鱧の梅しょう油焼き
- すだち風味鱧天むす
- 鱧カレー
- わかめとちりめんのバラ寿司
- ちくわの照り焼き丼
- 小松島カツ丼
- 小松島チャーハン
- オカラと夏野菜のチャーハン
- 小松島野菜のさっぱりスープ
- ブロッコリーのポタージュ
- 豆腐ケーキ
豆腐ケーキ
| エネルギー | 159kcal | ビタミンＢ1 | 0.07mg |
| 蛋白質 | 8.1g | ビタミンＢ2 | 0.13mg |
| 脂質 | 4.0g | ビタミンＣ | 4mg |
| 炭水化物 | 22.7g | 鉄 | 0.7mg |
| カルシウム | 72mg | ナトリウム | 169mg |
| カリウム | 162mg | 食塩相当量 | 0.4g |
| ビタミンＡ | 34μg | 食物繊維 | 0.6g |
| 絹ごし豆腐 | 1/2 丁 |
| 水 | 90 cc |
| 粉ゼラチン | 10 ｇ |
| 牛乳 | 60 cc |
| シリアル | 60 ｇ |
| ★↓＊＊＊＊＊＊＊＊＊ | |
| プレーンヨーグルト | 1/2 カップ |
| 卵黄 | １ 個 |
| オレンジキュラソー | 小さじ １ |
| すだち汁 | ２ 個分 |
| 砂糖 | 大さじ ３ |
| すだちの皮おろした物 | １ 個分 |
| ↑＊＊＊＊＊＊＊＊＊ | |
| 卵白 | １個分 |
| 塩 | 少 々 |
- シリアルを袋に入れて砕く。ボールに牛乳とシリアルを入れ混ぜる。１０分位置きしっとりさせる。ゼラチンは水に入れふやかしておく。
- 流し缶（タッパでも可）にラップを敷き、(1.)のシリアルを敷きつめる。
- 豆腐は裏ごし器で、少しずつつぶしながら丁寧に裏ごしする。
- (3.)に★を混ぜ、全体がクリームがかった色になるまで、泡立て器でしっかり混ぜる。なめらかな仕上がりになるまで。
- ふやかしたゼラチンは３０秒〜１分程レンジで溶かし、とろみがついた状態で(4.)に加え混ぜる。
- 卵白に塩を加え、ふわふわになるまで泡立て器で泡立てる。ここに(5.)を加え、底から大きく混ぜ返す。（泡を消さないように・砂糖と違うのでツノは立たない）
- (6.)を容器に流し入れ、冷やし固める。（冷蔵庫で２〜３時間）
・豆腐と★印を、泡立て器でなめらかになるまで、しっかり混ぜる。