鱧 (はも) カレー
| エネルギー | 693kcal | ビタミンB1 | 0.18mg |
| 蛋白質 | 21.5g | ビタミンB2 | 0.23mg |
| 脂質 | 20.5g | ビタミンC | 17mg |
| 炭水化物 | 102.4g | 鉄 | 2.0mg |
| カルシウム | 99mg | ナトリウム | 1,366mg |
| カリウム | 1,002mg | 食塩相当量 | 3.5g |
| ビタミンA | 114μg | 食物繊維 | 3.9g |
| 鱧 | 240g |
| 片栗粉 | 40g |
| 塩 | 少 々 |
| 揚げ油 | 適 量 |
| カレールー | 60g |
| カレー粉 | 6g |
| 玉ねぎ | 200g |
| トマトジュース | 200cc |
| 水 | 400cc |
| バター | 20g |
| ごはん | 200g |
- 玉ねぎは千切りにしバターでよく炒める。
- カレー粉、カレールー、トマトジュース、水を(1)にいれて長時間煮る。
- 鱧は小さく切り、片栗粉をはたいて、油で揚げる。
- ごはんの上に鱧をのせ、カレーをかけてできあがり。