ちりめんパスタ
| エネルギー | 422kcal | ビタミンB1 | 0.19mg |
| 蛋白質 | 17.4g | ビタミンB2 | 0.07mg |
| 脂質 | 11.2g | ビタミンC | 6mg |
| 炭水化物 | 58.8g | 鉄 | 1.4mg |
| カルシウム | 92mg | ナトリウム | 1198mg |
| カリウム | 353mg | 食塩相当量 | 3.0g |
| ビタミンA | 53μg | 食物繊維 | 2.8g |
| スパゲティー | 300g |
| 大葉 | 4枚 |
| 和田島ちりめん | 120g |
| 大根 | 200g |
| しそドレッシング | 大さじ 4 |
| オリーブ油 | 大さじ 3 |
| 塩 | 適量 |
| 胡椒 | 少々 |
- 鍋に水を入れ沸騰したら塩を入れ、麺を茹でる(約8分)。
- 流水ですばやく冷まし、ザルにあげておく。
- 大根おろしは、水気をきっておく。
- ボールに、ドレッシング・オリーブ油・ちりめん・大根おろしを入れ、混ぜる。
- (3.)に麺を入れ、からめる。
- 皿に盛りつけ、千切りにした大葉をちらす。