小松島野菜のさっぱりスープ
| エネルギー | 4kcal | ビタミンB1 | 0.05mg |
| 蛋白質 | 5.1g | ビタミンB2 | 0.09mg |
| 脂質 | 1.6g | ビタミンC | 6mg |
| 炭水化物 | 2.5g | 鉄 | 0.4mg |
| カルシウム | 17mg | ナトリウム | 430mg |
| カリウム | 169mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンA | 17μg | 食物繊維 | 0.7g |
| トマト(1個) | 150 g |
| オクラ | 30 g |
| 鶏肉 | 50 g |
| 卵 | 1 個 |
| 水 | 600cc |
| 中華スープの素(固形) | 1 個 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 胡椒 | 適 量 |
| しょうゆ | 小さじ 2 |
- トマトを湯むきしておく。オクラもさっと茹で、小口切りにする。
- 鍋に水を入れわかし、スープの素を入れる。食べやすい大きさに切った鶏肉を入れ、火を通す。
- 湯むきしたトマトを食べやすく切り、スープに入れ、オクラも入れる。塩・胡椒・しょうゆで味を整える。
- 仕上げにとき卵を散らし、一煮たちする。
- 器に盛る。