サイトトップ > 小松島カツ丼

小松島カツ丼

小松島カツ丼

1人分栄養価

エネルギー606kcalビタミンB10.15mg
蛋白質26.5gビタミンB20.46mg
脂質11gビタミンC4mg
炭水化物91.9g2.7mg
カルシウム110mgナトリウム1,755mg
カリウム352mg食塩相当量4.5g
ビタミンA118μg食物繊維1.6g

特長

・トンカツの代わりに地元名産のフィッシュカツを使うことで、若いヒトにも魚類をいっぱい食べてもらえるメニューです。

2人分材料

フィッシュカツ2 枚
玉ねぎ(小)1 個
だし汁150 cc
3 個
ごはん茶碗 2杯
調味料↓********
 酒大さじ 1
 砂糖大さじ 1
 みりん大さじ 1
 しょうゆ大さじ 2
↑********

つくりかた

  1. 玉ねぎは縦半分に切り、幅5mmに切る。
  2. フィッシュカツは食べやすく切る。
  3. フライパンにだし汁を煮立てて調味料を加え、玉ねぎを入れて蓋をし、しんなりとするまで約3分煮る。
  4. 煮ている間に丼にご飯を盛る。
  5. (3.)にフィッシュカツを並べてひと煮する。
  6. 卵をほぐしてフライパンに流し入れ、蓋をして半熟状になるまで弱火で煮て、ごはんにのせて出来上がり。