ブロッコリーのワイン蒸し

エネルギー	44kcal	ビタミンＢ1	0.13mg
蛋白質	4.1g	ビタミンＢ2	0.12mg
脂質	1.7g	ビタミンＣ	65mg
炭水化物	3.5g	鉄	0.6mg
カルシウム	22mg	ナトリウム	270mg
カリウム	214mg	食塩相当量	0.7g
ビタミンＡ	34μg	食物繊維	2.2g

・電子レンジを使っての簡単レシピ
・小松島産のブロッコリーを小房に分け、ハムはみじん切りにし、やまももワイン、ブイヨンなどを加え加熱しました。
・赤血球の形成を助けたり、胎児の正常な発育に関わりのある葉酸を多く含むブロッコリーを、簡単に食べることができます。

ブロッコリー	200 g
ハム	2 枚
やまももワイン	小さじ 4
顆粒ブイヨン	小さじ 1・1/3
胡椒	少 々

1. ブロッコリーは小房に分け、ハムはみじん切りにする。
2. ２枚重ねにしたポリ袋の中に、(1.)の材料を入れ、ワイン・顆粒ブイヨン・胡椒を加えて 　　口をひねって閉じる。
3. (2.)を電子レンジのテーブルに載せて、１分３０秒加熱する。
4. 器に盛り付け、熱いうちに食べる。