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ちりめんパスタ

ちりめんパスタ

1人分栄養価

エネルギー422kcalビタミンB10.19mg
蛋白質17.4gビタミンB20.07mg
脂質11.2gビタミンC6mg
炭水化物58.8g1.4mg
カルシウム92mgナトリウム1198mg
カリウム353mg食塩相当量3.0g
ビタミンA53μg食物繊維2.8g

特長

・トマトやオクラをトッピングすると、この一品でバランスのとれた1食が可能です。

4人分材料

スパゲティー300g
大葉4枚
和田島ちりめん120g
大根200g
しそドレッシング大さじ 4
オリーブ油大さじ 3
適量
胡椒少々

つくりかた

  1. 鍋に水を入れ沸騰したら塩を入れ、麺を茹でる(約8分)。
  2. 流水ですばやく冷まし、ザルにあげておく。
  3. 大根おろしは、水気をきっておく。
  4. ボールに、ドレッシング・オリーブ油・ちりめん・大根おろしを入れ、混ぜる。
  5. (3.)に麺を入れ、からめる。
  6. 皿に盛りつけ、千切りにした大葉をちらす。

つくりかたのポイント

・麺が伸びないように手早く冷やす。